Een gootsteen is een belangrijk sanitair onderdeel dat wordt gebruikt voor het afvoeren van water in keukens, badkamers en werkruimtes. Het bestaat uit een bassin met een afvoer en vaak een kraan, waarmee water kan worden gebruikt voor wassen, schoonmaken of voedselbereiding. Gootstenen zijn beschikbaar in verschillende materialen zoals roestvrij staal, keramiek, composiet en graniet en in diverse vormen en afmetingen, waardoor ze geschikt zijn voor uiteenlopende toepassingen en interieurstijlen.
Het voordeel van een gootsteen is dat het een praktische en hygiënische manier biedt om water te gebruiken en af te voeren. Moderne gootstenen zijn vaak uitgerust met extra functies zoals geïntegreerde zeefjes, afvalvermalers of dubbele bakken, wat het gebruiksgemak vergroot en het scheiden van voedselresten eenvoudiger maakt. Een goed geplaatste gootsteen kan bovendien de efficiëntie in de keuken of werkruimte verhogen doordat alles binnen handbereik is en waterstromen optimaal worden geleid.
Voor een optimaal gebruik is regelmatig onderhoud van de gootsteen belangrijk. Het schoonmaken van het bassin en de afvoer, evenals het voorkomen van ophoping van vet, etensresten of haren, helpt verstoppingen en nare geuren te voorkomen. Een correct geïnstalleerde en goed onderhouden gootsteen draagt bij aan een hygiënische, comfortabele en duurzame werkomgeving in huis of kantoor.
